● 土地の個性を生かした爽やかでエレガントな一本

シルヴァラード・ヴィンヤーズは1970年代半ばからナパヴァレーの複数の地域に畑を所有して上質な葡萄の栽培を行っていた、ウォルト・ディズニーの娘夫婦、ミラー家により1981年に設立されたワイナリーです。

ナパヴァレーの大半はソーヴィニョン・ブランの栽培には温暖過ぎると言われますが、ミラー農場があるヨーンツヴィル近辺は朝晩の涼しい海風と泥炭質の土壌でソーヴィニョン・ブランの栽培には理想的な環境と言えるでしょう。

甘さは控えめで、グレープフルーツとメロン系の果実味はそのままに、ハーブや花の香りと程好い酸味がステンレスタンクによる熟成で調和され、爽やか且つエレガントな味に仕上がっています。