● 趣味を極めた男達の理想的なジンファンデル

オポロは二人の創業者による自家製ワインの趣味が高じて 90年代後半にパソロブレスで設立された新興ワイナリーで、ワイナリーの評価が高まった今でも二人はそれぞれ本業の経営（不動産会社と無線通信機器会社）を続けています。

このジンは自社農園を中心にパソロブレスの６つの畑から集めた葡萄をブレンドしています。はじめにラズベリーとバニラの華やかな香りが飲む者を魅了し、続いてプラム、ラズベリー、ブラックベリー、バニラ、シトラスなどの構造化された風味が口一杯に広がり、長い後味へと続きます。

日本人の味覚には少々甘味が強過ぎるかも知れませんが、アメリカ人にとっては理想的な味で、サンディエゴの国際ワイン品評会でも金賞を受賞しました。様々な料理と合いますが、デザートワインとしてもお楽しみいただけます。