● 一流ワイナリーによる価格を超えた贅沢な作り

ヘス・コレクションは飲料水で財を成したスイス人起業家のドナルド・ヘス氏が、1976年にナパの高級なワイン産地、Mt.Veeder地区の老舗ワイナリーを買収して始められました。 ナパとモントレーに５つの畑を持ち、高級ワインの製法をお手頃価格のワインに持込んで高評価を得ています。

このシャルドネは冷涼なナパ南部カーネロス地区の葡萄で、 華やかな果実味を際立たせるべくステンレス樽とフレンチオーク樽での発酵を経た後、フレンチオーク樽で9ヶ月間熟成させ、バランスの良いミディアムボディに纏めています。

一般的ナパのシャルドネよりもすっきりと爽やかな味で、 当ビンテージはWine Spectator誌で87点を獲得しました。 茹でたり焼いたシーフードと良く合うでしょう。