● 運と技術で天候不順も味方する名門シャルドネ

クロ・デュ・ヴァルはパリスの審判においてナパヴァレーを世界的に有名にした名門ワイナリーで、当ワインクラブでも過去に赤を幾つかご紹介してご好評を頂いています。

2010年は年間を通じて気温が低かった上、短期的に異常な猛暑や豪雨を記録して近隣の生産者は被害を受けましたが、幸いこのシャルドネは猛暑の被害は最小限で豪雨の直前に収穫を終えたため例年通りの高品質な出来映えとなり、Wine Enthusiast誌で85点を獲得しました。

まろやかで豊かな味わいと爽やかな柑橘系の酸味に微かにオーク樽の深みが加わって秀逸なバランスを保っています。クロデュヴァル製ワインの特徴である長い余韻も健在です。 当ワイナリーは各ワインに合う料理を提案し始めた先駆者ですが、このシャルドネには鶏肉をお薦めしています。